ThaiClinic.Com
        (http://www.thaiclinic.com/cgi-bin/wb_xp/YaBB.pl)
      

        For MD. >> Doctor Room l  ห้องพักแพทย์ >>  >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
        
(Message started by: IcedVanillaLatte on 12/12/17 เวลา 18:56:12)
Title: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/12/17 เวลา 18:56:12
https://www.youtube.com/embed/GfBPwNcfE08?t&autoplay=1

http://4.bp.blogspot.com/-GXPWJ_pY63w/UMlfQ7yYCZI/AAAAAAAACPg/o4gNk1xsgwI/s1600/ch_2.gif (http://www.kmonic.com)http://4.bp.blogspot.com/-GXPWJ_pY63w/UMlfQ7yYCZI/AAAAAAAACPg/o4gNk1xsgwI/s1600/ch_2.gif (http://www.kmonic.com)http://4.bp.blogspot.com/-GXPWJ_pY63w/UMlfQ7yYCZI/AAAAAAAACPg/o4gNk1xsgwI/s1600/ch_2.gif (http://www.kmonic.com)http://4.bp.blogspot.com/-GXPWJ_pY63w/UMlfQ7yYCZI/AAAAAAAACPg/o4gNk1xsgwI/s1600/ch_2.gif (http://www.kmonic.com)http://4.bp.blogspot.com/-GXPWJ_pY63w/UMlfQ7yYCZI/AAAAAAAACPg/o4gNk1xsgwI/s1600/ch_2.gif (http://www.kmonic.com)
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/12/17 เวลา 19:10:56
https://www.khaosod.co.th/special-stories/news_658922
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/12/17 เวลา 19:21:46

เพลง : ไข่เจียว

ศิลปิน : Acappella7

อัลบั้ม : Acappella7


http://2.bp.blogspot.com/-Lm7to5ToX88/UMlfYtFgwKI/AAAAAAAACQY/lcCzXdxsc7Q/s1600/cncy_p_decoration001345.gif (http://www.kmonic.com)
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย Dolly on 12/12/17 เวลา 22:43:39
http://www.thairath.co.th/media/CiHZjUdJ5HPNXJ92GP82TyFaGxjIiP3IGF.jpg


Cr: https://www.thairath.co.th/content/1149813#cxrecs_s

มีเจ็ดโต๊ะ...ต้องโทรจอง คว้า 1 ดาวมิชลินสตาร์

ยังไม่เคยไปชิมร้านเจ๊ไฝค่า...กลัวไม่มีตังส์จ่าย ;D

แพงสุดจานละหนึ่งหมื่นบาท :o
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย Dolly on 12/12/17 เวลา 22:50:16
http://scontent.fbkk2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/24231715_1444417122342697_5014050522490111549_n.jpg?oh=2af8adac5b761bfa4f7354f21f320e15&oe=5AD2893D


อยากได้ของขวัญสักคน..เอร๊ย สักชิ้นค่ะ ;D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย know555 on 12/13/17 เวลา 10:14:07
เพลงรุ่นเราอิอิ ;D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย -=Jfk=- on 12/13/17 เวลา 11:14:43
เผื่อใครสนใจไปชิม ไข่เจียมมิชชิลินสตาร์

https://www.facebook.com/Dr.JfkThai/posts/1324627460913911?pnref=story
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย addict on 12/13/17 เวลา 18:57:08
:D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย Tennoji on 12/13/17 เวลา 21:07:51
;D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/14/17 เวลา 11:48:00

on 12/12/17 เวลา 22:43:39, Dolly wrote:
http://www.thairath.co.th/media/CiHZjUdJ5HPNXJ92GP82TyFaGxjIiP3IGF.jpg


Cr: https://www.thairath.co.th/content/1149813#cxrecs_s

มีเจ็ดโต๊ะ...ต้องโทรจอง คว้า 1 ดาวมิชลินสตาร์

ยังไม่เคยไปชิมร้านเจ๊ไฝค่า...กลัวไม่มีตังส์จ่าย ;D

แพงสุดจานละหนึ่งหมื่นบาท :o


หลังได้มิชลินสตาร์ ไข่เจียวปูราคาพุ่งไปอีก  \shame  
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/14/17 เวลา 11:49:29

on 12/13/17 เวลา 10:14:07, know555 wrote:
เพลงรุ่นเราอิอิ ;D


รุ่นท่านknow555 น่าจะเป็นเฉลียง  ;D ทายอายุท่านknow ได้แล้ว

ส่วนวงนี้ acapella 7 นำเพลงของเฉลียงมา cover ค่ะ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/14/17 เวลา 11:50:08

on 12/13/17 เวลา 11:14:43, -=Jfk=- wrote:
เผื่อใครสนใจไปชิม ไข่เจียมมิชชิลินสตาร์

https://www.facebook.com/Dr.JfkThai/posts/1324627460913911?pnref=story


ปูเป็นปู  \hungry
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย IcedVanillaLatte on 12/14/17 เวลา 11:51:12

on 12/13/17 เวลา 18:57:08, addict wrote:
:D


สวัสดีค่ะ  ร้านเจ๊ไฝยินดีต้อนรับ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/14/17 เวลา 12:26:28

Quote:
หลังได้มิชลินสตาร์ ไข่เจียวปูราคาพุ่งไปอีก


เคยเห็นคนที่ไปทานมาบอกว่าราคา 800-1,XXX บาทแล้วแต่ size ปูมาตั้งนานแล้วนะครับ

ยิ่งระยะหลังเห็นบรรดากุ๊กออนไลน์นำเสนอไข่เจียวปูแล้วบอกว่าราคาถูกกว่าร้านเจ๊ไฝตั้งเยอะ   แต่ขอโทษ ผมเห็นเศษปูที่แต่ละท่านใส่เข้าไปนี่ไม่ได้เสี้ยวทั้งปริมาณและขนาดเลยแม้แต่น้อย  

ผมซื้อเนื้อปูก้อนมาทำอาหารประจำ  ถุงใหญ่ไม่แน่ใจว่ากี่ขีดนี่ราคาถุงละ 800-1,200   นี่ขนาดซื้อในตลาดอาหารทะเล จังหวัดติดทะเลแล้วนะ        แต่ขนาดของเจ๊แกนี่ผมไม่เคยเจอในตลาด   ราคาที่ผู้เชี่ยวชาญเค้าบอกคือหลัก 2,000 ขึ้น   ถ้าใส่ปริมาณนั้น เอากำไรครึ่งนึงผมว่ารับได้นะ (แต่จะไปกินมั้ยอีกเรื่องนึง)
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/14/17 เวลา 12:48:15




เอิ่ม  ผมว่าเวบไทยคลินิกมีปัญหามานานแล้วนะครับเนี่ย  

ตั้งแต่การแจ้งเตือนว่ากระทู้ไหน new (ไม่เคยอ่าน)   หลายปีมานี้มันขึ้น new ตลอด

เวลาโพสต์ Flash clip youtube    ตอน preview ภาพจอใน youtube ที่ link มามันติด ๆ ดับ ๆ จนเราไม่กล้า post เพราะกลัวโพสต์ไปแล้วมันไปรบกวนคนอ่าน



แล้วก็หลายครั้งที่พิมพ์อย่างนึง แต่เวลาโพสต์ออกมาแล้ว  จังหวะ ช่องไฟมันเพี้ยนไปจากต้นฉบับเลย  Huh Huh Huh


Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/14/17 เวลา 18:25:09

on 12/14/17 เวลา 12:26:28, <<BluE_BurN>> wrote:
เคยเห็นคนที่ไปทานมาบอกว่าราคา 800-1,XXX บาทแล้วแต่ size ปูมาตั้งนานแล้วนะครับ

ยิ่งระยะหลังเห็นบรรดากุ๊กออนไลน์นำเสนอไข่เจียวปูแล้วบอกว่าราคาถูกกว่าร้านเจ๊ไฝตั้งเยอะ   แต่ขอโทษ ผมเห็นเศษปูที่แต่ละท่านใส่เข้าไปนี่ไม่ได้เสี้ยวทั้งปริมาณและขนาดเลยแม้แต่น้อย  

ผมซื้อเนื้อปูก้อนมาทำอาหารประจำ  ถุงใหญ่ไม่แน่ใจว่ากี่ขีดนี่ราคาถุงละ 800-1,200   นี่ขนาดซื้อในตลาดอาหารทะเล จังหวัดติดทะเลแล้วนะ        แต่ขนาดของเจ๊แกนี่ผมไม่เคยเจอในตลาด   ราคาที่ผู้เชี่ยวชาญเค้าบอกคือหลัก 2,000 ขึ้น   ถ้าใส่ปริมาณนั้น เอากำไรครึ่งนึงผมว่ารับได้นะ (แต่จะไปกินมั้ยอีกเรื่องนึง)

เจ๊ไฝใช้กรรเชียงปูมาทำ  กิโลพันสองมากที่สุดพันห้า   ของพี่เขาเอาเนื้อปูมาผสมคะ  ถ้าซื้อกับแม่ค้าแกะปูโดยตรง  จะประมาณนี้  ขอพี่สงสัยไปรับมาอีกที  เกรดดีที่สุดอยู่นครศรีธรรมราชคะ  เราซื้อมาทำCroquetteเหมือนกัน  ของพี่อาจจะทะเลอันดามัน  เกรดไม่ดี  ปูที่อ่าวไทยเกรดดีกว่าคะ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย doreus on 12/16/17 เวลา 12:10:47
BBเข้ากทม ลองแวะไป อตก ดูนะครับ มั่นใจว่าใหญ่กว่าที่BBเคยเห็น สำหรับเนื้อปูก้อน บ้านผมซื้อมาเจียวเป็นประจำ ส่วนตัวชอบกินแบบผัดพริกเหลืองมากกว่า ส่วนเจ๊ไฝ คนไม่ไปกินเพราะเหตุผลต่างๆไม่น่าจะเป็นปัญหากับแกนะครับเพราะเปิดมานานตั้งราคาแบบนี้ก็มีลูกค้าตลอด ไม่เห็นเจ๊งซะที
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย doreus on 12/16/17 เวลา 12:18:04
https://m.pantip.com/topic/31232888?  ส่วนตัวคิดว่าโดนร้านนี้เข้าไปเจ๊ไฝน่าจะธรรมดานะครับ แต่ของทะเลไซส์นี้ที่ อตก ไม่มีจริงๆ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/16/17 เวลา 12:29:19

Quote:
เจ๊ไฝใช้กรรเชียงปูมาทำ  กิโลพันสองมากที่สุดพันห้า   ของพี่เขาเอาเนื้อปูมาผสมคะ  ถ้าซื้อกับแม่ค้าแกะปูโดยตรง  จะประมาณนี้  ขอพี่สงสัยไปรับมาอีกที  เกรดดีที่สุดอยู่นครศรีธรรมราชคะ  เราซื้อมาทำ Croquette เหมือนกัน  ของพี่อาจจะทะเลอันดามัน  เกรดไม่ดี  ปูที่อ่าวไทยเกรดดีกว่าคะ



ถ้าเป็นปูทะเล  ฝั่งอ่าวไทยดีกว่าจริงครับ

แต่ถ้าเป็นปูม้านี่ผมว่าแทบไม่ต่างกันครับ  อยู่ที่ขนาดปูและความสด    ผมเดินตลาดบ่อย   ขนาดของเนื้อปูแกะแล้วขนาดใหญ่สุดเท่าที่หาซื้อได้น่าจะ 1,200-1,300   แต่ขนาดยังไม่เท่าของเจ๊ไฝอยู่ดี   เทียบขนาดแล้วน่าเล็กกว่าร้านเจ๊แกครึ่งหนึ่งได้
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/16/17 เวลา 12:33:30

on 12/16/17 เวลา 12:18:04, doreus wrote:
https://m.pantip.com/topic/31232888?  ส่วนตัวคิดว่าโดนร้านนี้เข้าไปเจ๊ไฝน่าจะธรรมดานะครับ แต่ของทะเลไซส์นี้ที่ อตก ไม่มีจริงๆ



ร้านนี้เค้าคัดมาแบบบเกรด A++  ถ้าเงินเหลือ ๆ ก็น่าไปลองทานนะ    รอให้พี่ JFK เลี้ยงน่าจะพอได้  ;D ;D ;D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/16/17 เวลา 13:34:13

on 12/16/17 เวลา 12:29:19, <<BluE_BurN>> wrote:
ถ้าเป็นปูทะเล  ฝั่งอ่าวไทยดีกว่าจริงครับ

แต่ถ้าเป็นปูม้านี่ผมว่าแทบไม่ต่างกันครับ  อยู่ที่ขนาดปูและความสด    ผมเดินตลาดบ่อย   ขนาดของเนื้อปูแกะแล้วขนาดใหญ่สุดเท่าที่หาซื้อได้น่าจะ 1,200-1,300   แต่ขนาดยังไม่เท่าของเจ๊ไฝอยู่ดี   เทียบขนาดแล้วน่าเล็กกว่าร้านเจ๊แกครึ่งหนึ่งได้

แต่เราซื้อกับเจ้าประจำได้ขนาดพอๆกับเจ๊ไฝเลยนะคะ  ส่วนที่ว่ากิโลสองพันมีจริงนะ  คือตัวละหนึ่งกิโลสองขีด  ราคากิโลพันแปด  เราว่าที่ๆbb อยู่ขายของแพง  ราคาประมาณนี้  ไม่กล้าโพสที่ซื้ออยู่ประจำ  กลัวเขาว่ามาขายของ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/16/17 เวลา 14:35:31

on 12/16/17 เวลา 12:18:04, doreus wrote:
https://m.pantip.com/topic/31232888?  ส่วนตัวคิดว่าโดนร้านนี้เข้าไปเจ๊ไฝน่าจะธรรมดานะครับ แต่ของทะเลไซส์นี้ที่ อตก ไม่มีจริงๆ

อย่างอื่นไม่ขอพูด  แต่เรื่องหอยมันไม่ใช่หอยแครง  เขาเรียกหอยแครงมัน   บางคนเอาไปอัพราคาเรียกหอยแครงจักรพรรดิ  มันคนละอย่างกับหอยแครงทั่วไปที่กิน  ราคาไม่กี่ตังเอง  ไม่ได้หายากด้วย
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย doreus on 12/16/17 เวลา 19:38:41

on 12/16/17 เวลา 14:35:31, nicenick wrote:
อย่างอื่นไม่ขอพูด  แต่เรื่องหอยมันไม่ใช่หอยแครง  เขาเรียกหอยแครงมัน   บางคนเอาไปอัพราคาเรียกหอยแครงจักรพรรดิ  มันคนละอย่างกับหอยแครงทั่วไปที่กิน  ราคาไม่กี่ตังเอง  ไม่ได้หายากด้วย

จริงดิ เรานึกว่ามันหายากนะอีหอยเนี่ยเพิ่งเคยเห็น เคยถามผู้รู้ว่ามันเอาหอยครางมาย้อมแมวขายป่าว เค้าบอกว่าคนละเรื่องเลย ทรงนี้มันหอยแครงจริงๆ เพิ่งรู้ว่ามันเรียกว่าหอยแครงมัน และราคาถูก ที่กทม.มีแค่สองร้านเองที่เอามาขายตอนนี้เลยนึกว่ามันหายากไซส์ยุโรป เซ็งเป็ด สรุปหาไม่ยากและไม่มีราคา???
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/16/17 เวลา 22:01:23

on 12/16/17 เวลา 19:38:41, doreus wrote:
จริงดิ เรานึกว่ามันหายากนะอีหอยเนี่ยเพิ่งเคยเห็น เคยถามผู้รู้ว่ามันเอาหอยครางมาย้อมแมวขายป่าว เค้าบอกว่าคนละเรื่องเลย ทรงนี้มันหอยแครงจริงๆ เพิ่งรู้ว่ามันเรียกว่าหอยแครงมัน และราคาถูก ที่กทม.มีแค่สองร้านเองที่เอามาขายตอนนี้เลยนึกว่ามันหายากไซส์ยุโรป เซ็งเป็ด สรุปหาไม่ยากและไม่มีราคา???

คือหอยแครงจักรพรรดิ์อะไรไม่มีจริงนะ  ไปถามคนที่ขายหอยแครงที่เขาจริงใจบอกตรงๆแบบนี้เลย  เขาเรียกหอยแครงมัน  มันต่างกันตรงที่อันนี้ทรงเดียวกันแต่ แต่มันจะนูนกว่า  แต่หอยแครงจริงๆตัวมันจะแบน  แถวตากระนอง  มีเต็มเลยจ้า   แต่หอยแครงตัวขนาดนี้ก็มีเหมือนกัน  แต่ในรูปหอยมันจ้า  

หอยมันเวลาต้มตัวมันจะเลือดออกมาน้อย  สีออกเหลือง  หอยแครงจริงๆจะออกสีแดงเลือดออกมาเยอะหวานข้นกลิ่นเลือดออกทะเลเลย  ไม่เชื่อเอารูปไปถามคนขายหอยแครงที่เป็นเจ้าใหญ่เอามาจากใต้จริงๆเลย

หอยครางจะมีขนขึ้นด้วยเลือดไม่เยอะ  จำง่ายๆหอยแครงจริงๆเลือดจะออกเยอะเวลาเอาไปทำอาหารจ้า
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/16/17 เวลา 22:11:02
ดูตรงนี้นะ
https://www.facebook.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B9%86-%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%87-443501359005014/

ถ้าผิดกฏยังไงขอเจ้าหน้าที่ลบข้อความทีคะ  ขอโทษด้วยไม่ได้ตั้งใจมาขายหอย  แต่เอามาบอกประกอบเป็นความรู้ให้คนไม่รู้  ราคาส่งกิโลไม่เกินห้าสิบบาท  แต่ราคาคนขายปลีกแล้วแต่คนขายอ่า  แต่ที่ใต้สามสิบบาทเอง
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/16/17 เวลา 22:33:41
ที่ภูเก็ตส่งออกไปญี่ปุ่นก็มีนะหอยมันเนี่ย

แต่ส่งออกไปแล้วเอาแช่น้ำทะเลญี่ปุ่น  สองสามวันแล้วขายจ้า

ส่วนใหญ่ที่ส่งออกไปมีหอยแครงขุ่ยกับหอยแครงมัน

ในรูปที่พันทิพหอยแครงมัน   ส่งออกไปญี่ปุ่นหอยแครงขุ่ย
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/17/17 เวลา 10:03:42

Quote:
แต่เราซื้อกับเจ้าประจำได้ขนาดพอๆกับเจ๊ไฝเลยนะคะ  ส่วนที่ว่ากิโลสองพันมีจริงนะ  คือตัวละหนึ่งกิโลสองขีด  ราคากิโลพันแปด  เราว่าที่ๆbb อยู่ขายของแพง  ราคาประมาณนี้  ไม่กล้าโพสที่ซื้ออยู่ประจำ  กลัวเขาว่ามาขายของ



ใช่เลยครับ  จังหวัดติดทะเลหลายแห่งขายของแพงมาก ข้ออ้างให้ขายแพงมีสารพัด    ดีไม่ดีเอาปูดาว ปูม้าลายมาแกะขายแล้วบอกว่าเป็นเนื้อปูม้า    เพราะแกะแล้วก็พิสูจน์ยากกว่าเนื้อปูม้าจริงหรือเปล่า เว้นแต่คนกินบ่อยจะแยกได้
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย <<BluE_BurN>> on 12/17/17 เวลา 10:06:27

on 12/16/17 เวลา 19:38:41, doreus wrote:
จริงดิ เรานึกว่ามันหายากนะอีหอยเนี่ยเพิ่งเคยเห็น เคยถามผู้รู้ว่ามันเอาหอยครางมาย้อมแมวขายป่าว เค้าบอกว่าคนละเรื่องเลย ทรงนี้มันหอยแครงจริงๆ เพิ่งรู้ว่ามันเรียกว่าหอยแครงมัน และราคาถูก ที่กทม.มีแค่สองร้านเองที่เอามาขายตอนนี้เลยนึกว่ามันหายากไซส์ยุโรป เซ็งเป็ด สรุปหาไม่ยากและไม่มีราคา???



จะหอยแครง หอยแครงมัน หรือหอยคราง   ตัวใหญ่ขนาดไหนก็สู้ไซส์กลาง ๆ ไม่ได้ครับคุณดอ  ว่ามั้ย     ไซส์เล็กก็เคี้ยวไม่ได้รสสัมผัส ไซส์ใหญ่ก็เหนียวเกิน    ขนาดกลางกำลังดี กรุบ ๆ มัน ๆ  ;D ;D ;D
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย doreus on 12/17/17 เวลา 11:18:16

on 12/17/17 เวลา 10:06:27, <<BluE_BurN>> wrote:
จะหอยแครง หอยแครงมัน หรือหอยคราง   ตัวใหญ่ขนาดไหนก็สู้ไซส์กลาง ๆ ไม่ได้ครับคุณดอ  ว่ามั้ย     ไซส์เล็กก็เคี้ยวไม่ได้รสสัมผัส ไซส์ใหญ่ก็เหนียวเกิน    ขนาดกลางกำลังดี กรุบ ๆ มัน ๆ  ;D ;D ;D

ไม่ได้คิดกินเป็นจริงเป็นจังหรอกครับ bb กินแค่ครั้งเดียวเลิกเพราะแพงเวอร์ ยิ่งมารู้จากคุณ nicenickผู้เชี่ยวชาญอาหารทะเลแล้ว ชั่งใจอยู่ว่าจะลองดีมั้ย เพราะนึกอยู่ว่าจะกินไงเนี่ยตัวขนาดนี้ แถมต้นทุนถูกเวอร์
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/17/17 เวลา 14:14:51

on 12/17/17 เวลา 10:06:27, <<BluE_BurN>> wrote:
จะหอยแครง หอยแครงมัน หรือหอยคราง   ตัวใหญ่ขนาดไหนก็สู้ไซส์กลาง ๆ ไม่ได้ครับคุณดอ  ว่ามั้ย     ไซส์เล็กก็เคี้ยวไม่ได้รสสัมผัส ไซส์ใหญ่ก็เหนียวเกิน    ขนาดกลางกำลังดี กรุบ ๆ มัน ๆ  ;D ;D ;D

เห็นด้วยคะ  หอยแครงทั่วไปที่โตที่สุดยาวเก้าเซนติเมตรนะคะ  ไซส์กลางคือประมาณสี่-ห้าเซน  เอาที่เขาเลี้ยงมันจะกรอบคะ  ที่เป็นธรรมชาติตัวจะเหนียว

หอยปกติเขาจะเลี้ยงกันที่หกเดือน  ไซส์ใหญ่ก็ประมาณปีหนึ่งคะ  ต่างจากที่น้ำเย็นจะใช้เวลาเลี้ยงสองสามปี  จีนกับญี่ปุ่นเห็นตัวใหญ่เลยซื้อไปหมดคะ
Title: Re: >>>แด่... เจ๊ไฝ<<<
ส่งโดย nicenick on 12/17/17 เวลา 14:24:46

on 12/17/17 เวลา 11:18:16, doreus wrote:
ไม่ได้คิดกินเป็นจริงเป็นจังหรอกครับ bb กินแค่ครั้งเดียวเลิกเพราะแพงเวอร์ ยิ่งมารู้จากคุณ nicenickผู้เชี่ยวชาญอาหารทะเลแล้ว ชั่งใจอยู่ว่าจะลองดีมั้ย เพราะนึกอยู่ว่าจะกินไงเนี่ยตัวขนาดนี้ แถมต้นทุนถูกเวอร์

ตอนนี้กิโลละประมาณ80บาทคะ กิโลหนึ่ง10-12ตัวคะ หอยขาดแคลน  เพราะว่าน้ำท่วมใต้  น้ำจืดมันลงน้ำเค็มหอยเลยตาย

ญี่ปุ่นก็ซื้อไปกินที่บ้านเค้า  แต่หอยแครงที่ญี่ปุ่นส่งออกมาไทยเป็นหอยแครงจีนคนละสายพันธุ์ที่ไทยกิน  เขาเอาไปแช่ทะเลน้ำเย็นเพื่อลดกลิ่นคาว  แล้วขายญี่ปุ่น


ThaiClinic.Com . All Rights Reserved.